Preocupación por el aceite de oliva: no hay suficiente cosecha y el precio no dejará de subir

El precio del aceite de oliva no deja de subir, y las perspectivas para los próximos meses no indican que vaya a revertirse la situación. La organización agraria Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores (ASAJA) advierte que, a menos que se produzca un otoño lluvioso, el precio del oro líquido seguirá aumentando debido al descenso generalizado en la producción en todo el país y la falta de stock.

El impacto de las condiciones climáticas está afectando negativamente el cultivo de olivos en todas las regiones productoras del país, según señala ASAJA. Si no se da un otoño muy lluvioso, se espera que España tenga una cosecha muy reducida. La disminución en la producción, combinada con una campaña del año pasado calificada como "nefasta", ha resultado en la falta de disponibilidad de aceite de oliva.

La baja producción lleva el precio del aceite de oliva a máximos históricos

Esto ha llevado a que los precios del aceite de oliva estén disparados en los supermercados, con un incremento del 86,4% en comparación con el mismo período del año anterior. Además, ASAJA Alicante advierte que la previsión para los próximos meses es que los precios continúen en aumento.

La provincia de Alicante prevé una producción estimada de unas 8.000 toneladas de olivar, una cifra escasa pero superior a la campaña anterior, que solo alcanzó 5.000 toneladas. La campaña pasada fue considerada la peor de la década y provocó pérdidas económicas de más del 50% solo en esta provincia.

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Además de estos desafíos, ASAJA Alicante destaca otros problemas a los que se enfrenta España como principal productor mundial de aceite de oliva. Entre ellos, se encuentran la escasez de agua, los bajos precios percibidos por los agricultores y los incrementos en los costos fijos y variables. También se menciona la estricta legislación impuesta por la Unión Europea y la competencia de los olivares en Marruecos, que han sido beneficiados por el Gobierno de Pedro Sánchez al recibir ayudas que no se han extendido a los olivos españoles debido a la sequía.

El presidente de ASAJA Alicante, José Vicente Andreu, resalta la falta de reciprocidad por parte de Europa al imponer reglas diferentes a las de terceros países. Se señala que mientras España pierde fuerza en la producción mundial de aceite de oliva, pasando del 40% al 21%, el Gobierno de Marruecos recibe apoyo financiero para la plantación de 600.000 nuevos olivos.

La concienciación del consumidor sobre la calidad del aceite de oliva virgen extra también es una preocupación para ASAJA. Se invita a revisar las etiquetas para comprobar el origen y la fecha preferible de consumo, especialmente cuando el aceite está filtrado, ya que puede conservarse en buenas condiciones hasta 36 meses, pero después de 9-12 meses, sus propiedades comienzan a decaer.