Estrellas Michelín

Mallorca pierde una estrella Michelin por el cierre de Molí d'en Bou

Redacción 2018-11-21 Los restaurantes de la isla no consiguen ninguna nueva distinción pero los que ya la poseen la mantienen

Gastronomía

Estrellas Michelin: todo igual en la gastronomía balear

2018-11-20 Desde Chefs(in) intuyen que no habrá nuevos brillos para los restaurantes de las islas que mantendrían sus siete estrellas mientras que el Zaranda continuaría en la galaxia de los biestrellados

Entrevista

Magdalena Mas Matas: "Cualquiera puede aprender a cocinar, lo importante es hacerlo con pasión y cariño"

Palma 2018-11-20 Mas gana el tercer premio del concurso GM Chef con una versión en tapa del 'frit de safàrnia'

Rodrigo Hernán, de Sa Cala Beach, aspira a coronarse Cocinero del Año

2018-11-19 El chef mallorquín participa en un certamen nacional con un jurado cargado de estrellas Michelin

Fernando Arellano promociona la gastronomía en Qatar

r.f. M. / palma 2018-11-04 El chef con dos estrellas Michelin participa en Doha en el Festival Spanish Extravaganza

Gastronomía

La alta cocina de Fernando Arellano llega a Qatar

2018-11-03 El chef afincado en la isla participa en el Festival Spanish Extravaganza

La suerte de besar

Estar cuando te necesitan

Mercè Marrero Fuster 2018-10-19 El carácter mallorquín me gusta. Tiene algo de austero, algo de sencillo, mucho de informal y un punto de distancia con el que, así son las cosas, me siento cómoda

GASTRONOMÍA

El Peccata Minuta se traslada a la Bodega Suau

2018-10-16 El evento gastronómico que tenía que celebrarse el sábado en el Purobeach Palma cambia su ubicación debido a las previsiones meteorológicas

La mallorquina Magdalena Mas gana la segunda semifinal de GMChef

2018-09-26 La tapa "Buñuelo de sesos con tumbet", basada en un plato típico mallorquín, consigue que su creadora sea la vencedora de este certamen organizado por GM Food

Magdalena Mas, ganadora de la segunda semifinal del concurso culinario GMChef

2018-09-26 La estudiante mallorquina sobrepasó a sus compañeros participantes con su tapa 'Buñuelo de sesos con tumbet'

Gastronomía

Maca de Castro, 'Grande Dame' de Veuve Clicquot

2018-09-22 La cocinera mallorquina festejó el reconocimiento de la bodega francesa con una celebración especial en su restaurante del Port d'Alcúdia

Gastromanía

2018-08-17 Agenda - Hoy no me puedo levantar... - El bazar - Entre platos - Muy personal - Comer, reír, viajar - Saca corchos - News - Tendencias

Óbito

Muere Joël Robuchon, el chef con más estrellas Michelin del mundo

2018-08-06 El cocinero francés, que tenía una fuerte relación con España, ha fallecido como consecuencia de un cáncer

La cocinera Maca de Castro abre las fiestas de Sant Jaume de Alcúdia con su pregón

Alcúdia 2018-07-20 La cocinera Maca de Castro fue la encargada de abrir las fiestas de sant Jaume de Alcúdia. Pronunció el pregón que, a modo de pórtico, sirvió de invitación a todos los ciudadanos para participar en los

Una temporada cruda para la alta cocina

2018-07-15 "Parece que el verano no hubiera llegado", lamentan los chefs con estrella Michelin que cifran en un 30% la bajada. Le falta cocción - "El Mundial afecta bastante", coinciden los genios de los fogones. "Los días de partido se afrontan con dificultad"

Marta gana la sexta edición de 'MasterChef'

G.T 2018-07-10 La concursante madrileña y Ketty compitieron en una intensa y emocionante final

Restauración

Tomeu Caldentey: "Cierro Es Molí den Bou porque el cuerpo me pide otra cosa"

2018-07-10 El primer mallorquín con estrella Michelin echa la persiana de su reconocido establecimiento de Sa Coma, donde el día 18 inaugurará otro proyecto con un concepto más asequible e informal - También se apea del Taronja Negre Mar y del restaurante del Hotel Sant Jaume

Gastronomía

Tomeu Caldentey, primer mallorquín con estrella Michelin: "Cierro Es Molí den Bou porque mi cuerpo me pide un cambio"

2018-07-09 El cocinero también echará la persiana del Taronja Negre Mar del Club de Mar y el Tomeu Restaurant amb Arrels del Hotel Sant Jaume de Palma para centrar toda su energía en un nuevo proyecto en Sa Coma

Gastronomía

Carme Ruscalleda cierra el restaurante Sant Pau

2018-07-06 La chef con tres estrellas Michelin pondrá punto final al prestigioso local el próximo 27 de octubre

Gabriel Lucas elegido entre los diez mejores sumilleres de España

Efe/Palma 2018-05-09 En marzo, el sumiller ya se proclamó vencedor del Campeonato Balear de Sumilleres

Festival gastrosolidario en Santa Ponça

2018-04-28 El recinto ferial del molino de Santa Ponça acogerá este domingo el Festival Gastrosolidario Proyecto Juntos, cuya recaudación se destinará a un proyecto para las urgencias pediátricas del Hospital de Son Espases. La

Chef al punto

2018-04-17 A Ramón Freixa te lo encuentras hasta en la sopa. Con seis restaurantes, le queda tiempo para imprimir su toque en eventos exclusivos o asistir a Arco

'Masterchef 6' ya se está cocinando

2018-04-09 Samantha Vallejo-Nágero desvela algunos de los detalles de la nueva edición del reality culinario

Gastronomía

Paco Roncero y Susi Díaz participan en la segunda edición de Protur Chef

2018-03-15 El concurso ofrece una amplia propuesta de actividades como maridajes, talleres y ´show cookings´

La paella valenciana, paso a paso por Quique Dacosta

T. García | València 2018-03-07 El chef, poseedor de tres estrellas Michelín, desvela las pautas a seguir para cocinar este plato