Vino

Impuso al sector vitivinícola

Vi de la Terra Mallorca y Pla i Llevant sellan su matrimonio en Felanitx

2018-02-14 La unión de la Indicació Geogràfica Protegida (IGP) y la Denominación de Origen representa el 80% del vino producido en la isla

¿A qué temperatura se sirve el vino en la cena de Nochevieja?

2017-12-11 Servir esta bebida excesivamente caliente o fría impedirá apreciar bien el aroma y los matices

¿A qué temperatura se sirve el vino en la cena de Nochevieja?

2017-12-11 Servir esta bebida excesivamente caliente o fría impedirá apreciar bien el aroma y los matices

¿A qué temperatura debe servirse el vino?

2017-12-11 Servir esta bebida excesivamente caliente o fría impedirá apreciar bien el aroma y los matices

Un sorbo de la historia de Formentera

2017-03-18 La bodega Terramoll obtiene una medalla Bacchus de Plata con su vino tinto Es Monestir

La solidaria fiesta de la Gran Botella de Vino

2017-03-18 La organización sin ánimo de lucro 'Marine Inspirations' organizó ayer en el Club de Mar un acto solidario para ayudar a los niños más desfavorecidos a descubrir y aprender nuevos oficios en el ámbito de la náutica con los que mejorar su futuro. Así, a todos los asistentes a la Marine

La cata

Cabernet Sauvignón, tinto crianza de una sola variedad, con etiqueta legible

2017-02-12 El vino también entra por los ojos por eso es vital que su etiqueta y contraetiqueta se entiendan al instante. En Mallorca, como en otras zonas enológicas de España, debido a las condicionantes que impone la burocracia, casi siempre bordeando el capricho, la ignorancia o las ganas de complicar las

Binissalem produce un 3,5% más de vino a pesar de perder superficie de viña

2017-02-10 Se beneficia de condiciones ambientales favorables y en la producción de siembras jóvenes

El 'vino azul' mallorquín se salva

2017-01-16 Los productores de Cap Salines eluden la prohibición del sector al comercializar su caldo como bebida aromática, en vez de como vino, un producto que solo puede ser blanco, rosado o tinto, pero no azul

La cata

Rodal Pla 2013, tres variedades galas unidas para consegruir este tinto con crianza

2016-11-06 La altura en donde se plantan viñas, al igual que otras circunstancias, influyen notablemente en los vinos que se consigue de ellas, diferenciándolos de los del llano. En esta isla, las viñas más altas se encuentran en la Serra de Tramuntana, y no son tantas. Las consideradas más altas son las

Bebidas

Diez beneficios del vino que deberías conocer

2016-10-18 Los efectos positivos de esta bebida van más allá de sus cualidades antioxidantes y su beneficio para el corazón

La cata

Malvasía 2015: aromas marinos de la viñas de los bancales de la Costa Nord

2016-10-09 Según testimonios antiguos, la Malvasía, una de las vas más nobles del Mediterráneo, comenzó su hegemonía casi a la vez que la cultura griega, aunque con origen en Asía Menor. Y fue, como vino dulce, el más deseado durante siglos, en especial en la Edad Media, si bien en tiempos más próximos se

La cata

Butibalausí Negre 2012, un crianza elaborado con variedades mallorquinas y francesas

2016-09-25 Ya encontramos en la isla una serie de vinos tintos, de corta y media crianza, con precio asequible, ofreciendo a la vez calidad y sorprendiendo gratamente a quien lo bebe. Entre esta oferta se encuentra el tinto Butibalausí 2012, de la bodega Can Bajoral, de la familia Oliver, situada en Algaida.

La cata

Malvasía 2015, varietal de la recuperada variedad reina de la Serra de Tramuntana

2016-09-18 Cuando se pronuncia la palabra "malvasía", refiriéndonos a los vinos blancos elaborados con dicha variedad, que los bardos europeos de la Edad Media glorificaron en diversas cortes, muchos se trasladan en el pensamiento a esas viñas plantadas en bancales que llegan hasta el mar de la costa de

La cata

CVIVM 2011, tinto de Merlot y Callet, uniendo acentos atlánticos y mediterráneos

2016-08-28 A pesar de la filoxera, cuyo letal paso por Mallorca, entre 1881 y 1898, transformó en parte su agricultura, al reemplazar el almendro a la viña en buen tanto por ciento, algunos agricultores siguieron apostando por la viña. Uno de ellos fue Pere Reus Morro ´Pere Seda´, que de Artà pasó a mediados

La cata

Nounat 2015. Blanco ecológico de Prensal Blanc y Cabernet Sauvignon

2016-08-21 No nos cansaremos de repetir sobre la alta categoría que tienen los vinos blancos desde tiempos pasado, conseguidos en ciertas zonas de la isla, incluso con uvas de las viñas situadas en extramuros de Palma, cuando aún estaba amurallada. Afortunadamente, en la recuperación de la viña isleña, que

De ´vino joven´ a vino para jóvenes

2016-08-14 Hasta hace poco se decía que un vino "joven", era aquel que debía ser bebido en el primer año después de su cosecha. Ahora el concepto ha variado

Mercancías

Agricultores franceses vierten 50.000 litros de vino español

2016-08-10 Una asociación agraria denuncia que agricultores franceses vertieron 50.000 litros de vino español en Montpellier

La cata

Rosado Albaflor 2015, la frescura que le da el Manto Negro con tres uvas galas

2016-08-07 Incluso actualmente, en Mallorca el rosado es un vino con maldición y al cual se le aplicaron epítetos vergonzantes durante décadas, a veces con algo de razón, debido especialmente a su descuidada elaboración y mezclas. Hace relativamente poco que comienza a convertirse en un vino tan prestigiado

Tercera jornada

Día histórico en la Copa del Rey Mapfre

2016-08-04 El debut de los GC32 ha abierto hoy un nuevo capítulo en la historia de la Copa del Rey MAPFRE. Y de la bahía de Palma. Los catamaranes voladores se han incorporado a la flota y aportarán un extra de espectáculo a la regata hasta el sábado. Hoy se ha cruzado el ecuador del programa de competición, y los líderes de la provisional han recibido los Premios Enlace Red Eléctrica.

La cata

Picot 2015. Blanco con uvas de tres variedades, pisadas con los pies

2016-07-31 Aunque ciertos seriales televisivos dedicadas a sagas vinateras, en donde se entrecruzan pasiones, traiciones, venganzas y demás, crean a veces situaciones que parecen ficción, pero que a veces no supera a la realidad. Por circunstancias propias y externas, Miquel Binimelis, que con dos socios creó

Acordes árabe-israelíes para frenar la guerra

2016-07-30 El director cristiano Taiseer Elias dirige una orquesta de jóvenes judíos y musulmanes para demostrar que la convivencia es posible

'Senior Chef' desembarca en Ariany

2016-07-26 La actividad, promovida por el Consell de Mallorca, ha llegado al municipio del Pla y ha tenido una gran acogida entre los habitantes de la 3ª edad. También se han desplazado mayores de otras localidades

Gastronomía

Vinos perfectos para el verano

2016-07-25 Para los meses de calor, en las mesas mandan blancos y rosados, aunque no faltan varios tintos - Los recomendados por este diario, elaborados algunos por bodegas peninsulares emergentes, se han catado en Mallorca

El vino casero triunfa en Binissalem

2016-07-21 Unas 300 personas se congregaron el martes en el patio de la Rectoria de Binissalem para disfrutar de la XIII Mostra de Vi Casolà que organiza la Confraria dels Enofles de la Parra de Binissalem. La muestra se ha convertido en una cita imprescindible para los bodegueros, ya que se presentan vinos