Iberostar y el Govern impulsan la FP Dual en turismo en Baleares

«La escasez de talento cualificado es una realidad en el sector turístico» tanto en España como a nivel internacional, reconoce Sabina Fluxá. La vicepresidenta y consejera delegada de Grupo Iberostar presentó este jueves, junto la presidenta Marga Prohens, una «fórmula creativa» que lanza la compañía en colaboración con el Govern. Se trata de dos grados superiores de Formación Profesional (FP) de Dirección de Cocina y Gestión de Alojamientos Turísticos en régimen dual intensivo.

Arrancarán en el próximo curso 2024-2025 con cuarenta alumnos que se formaran alternando prácticas profesionales en los hoteles de Iberostar en Playa de Palma mientras completan su formación académica en el IES Calvià. 

«Iberostar nació en esta comunidad y sigue apostando por la tierra de nuestros orígenes, donde mantenemos el centro neurálgico», dijo Fluxá en el acto de presentación, en el hotel Iberostar Selection Llaut Palma.

Las iniciativas en formación que ponen en práctica las compañías del sector van en aumento para paliar la falta de trabajadores cualificados, como las que lleva a cabo RIU, entre ellas las puestas en marcha en la anterior legislatura con el SOIB y también con FP Dual en tecnología de la información. 

La que echará a andar con Iberostar «nos la propuso» la hotelera, explicó Prohens. Baleares tiene «la suerte de contar con grandes empresas líderes». La presidenta espera que este programa formativo sea «un punto de partida» que se extiendan a «más modalidades y cadenas hoteleras». Apuntó a que la formación, como parte de la sostenibilidad social, será parte de los debates de la mesa contra la saturación turística presentada el miércoles.

«No a cualquier precio»

Por su parte, la CEO de Iberostar dijo estar convencida de que «los éxitos los podemos alcanzar cuando sumamos esfuerzos entre todos y podemos lograr ese turismo responsable y positivo que tanto anhelamos». «Queremos ser rentables para ser sostenibles en el largo plazo, pero no a cualquier precio», añadió. «Defendemos un impacto positivo en las comunidades que nos acogen», abundó sobre su la visión de la compañía.

La directora de Formación Profesional de Iberostar, Sandra Serrano, explicó los pormenores del programa formativo. Los estudiantes, a partir de enero, combinarán dos días de clases en el IES Calvià con tres días en los hoteles (Iberostar Selection Playa de Palma, Iberostar Cristina y el Iberostar Bahía de Palma). 

Educación les becará para ir a Irlanda y a Alemania a los de Gestión Hotelera para reforzar los idiomas

Cuando finalicen el primer curso, el próximo verano, la conselleria de Educación les becará para una estancia en Irlanda a los alumnos de Cocina y en Alemania a los de Gestión Hotelera para reforzar sus competencias lingüísticas.

Y para su formación, Iberostar ha certificado a veinte tutores de empresa (con la Cámara de Comercio). «Son los mejores profesionales de la casa», aseguró Serrano. 

La compañía hotelera les ofrece un contrato laboral para que tengan una experiencia certificada una vez acaben sus estudios y favorecerá la movilidad internacional. «Queremos que sigan formándose con nosotros. Vamos a crearles un plan de carrera», agregó la responsable de FP. 

La empresa con 34.000 trabajadores tiene «muy claro que los activos más importantes no son los edificios hoteleros, sino las personas», aseveró Fluxá. Como «empleador responsable» promueve la formación. La CEO enumeró las actividades que desarrolla Iberostar en esta área, con 330.000 horas de formación impartidas entre su plantilla el año pasado, un 24 % más que en 2022.

El paro juvenil en España asciende al 15 %, pero donde la FP Dual está muy extendida se reduce al 3 %, indicó Luis Zamora, director de Recursos Humanos de Iberostar, en un vídeo de presentación.