El presidente de la Asociación de Restauración de Mallorca, Alfonso Robledo, defiende la necesidad de identificar a los establecimientos de su sector que ofrecen calidad, y en este aspecto recuerda el acuerdo alcanzado con la conselleria de Turismo para crear la categoría Gold que, en colaboración con la Cámara de Comercio, se otorgará a los negocios que cumplan unos requisitos básicos en materia de limpieza, instalaciones o atención en diferentes idiomas.
Además, están los controles que se realizan desde el departamento de Seguridad Alimentaria, que cuenta con 63 inspectores, de los que unos 23 se encargan de recorrer las islas para vigilar la situación de los negocios de restauración, entre otros.
