¿Qué mallorquín no conoce la pareja formada por Tomeu Arbona y María José Orero? Este matrimonio ha ganado reconocimiento a nivel nacional gracias a la excelencia de su horno, Fornet de la Soca, uno de los más destacados en nuestra isla.
Su misión es revitalizar la tradición culinaria mallorquina a través de recetas que se inspiran en las antiguas prácticas de las casas señoriales y los conventos de clausura de Mallorca, así como en cualquier elemento que encierre un valor histórico.
Su enfoque va más allá de la simple elaboración de alimentos, ya que buscan crear una experiencia gastronómica con un trasfondo cultural e histórico.
