Restaurante Traffic, esencia de la Tramuntana

Al pie de la Serra de Tramuntana, en el centro de Alaró y en la misma Plaça de la Vila, existe un lugar que renace con todo su esplendor. Un verdadero templo del buen gusto que abrió sus puertas en 1991 y que desde el pasado día 1 de marzo vuelve a ofrecer sus servicios, reinventado y totalmente renovado, aunque manteniendo intacta su esencia. Así, el compromiso con el producto de proximidad y la cocina mallorquina de alta calidad siguen siendo las notas predominantes. En su renovada carta, a cargo de Tolo Trías, chef ejecutivo del restaurante Sa Tanqueta en Randa y Ca’n Brondo en Palma, podemos encontrar entrantes y platos para compartir, carnes selectas maduradas, exquisitos pescados, “llaunes” de diferentes arroces y postres extremadamente deliciosos. Una carta en la que no pueden faltar los “frits mallorquins”, la “ensaïmada amb pebres torrats i bacallà”, las “croquetes de bolets” i “croquetes de sobrassada i formatge maonés”, las “sopes fresques” mallorquinas, la “porcella rostida”, el “bacallà gratinat” o una degustación de postres típicos, entre otras exquisiteces.

Ubicado en el Hotel Can Xim, una tradicional y confortable casa de piedra mallorquina con vigas de madera y arcos de marés, Restaurante Traffic dispone de 3 espacios diferentes: su terraza sobre la misma plaza, su encantador interior y su terraza cubierta anexa al jardín y la piscina del hotel. El restaurante cuenta con un horario continuo, que empieza con servicio de cafetería a las 10:00 h y acaba con la cena a las 24:00 h. Atiende eventos familiares y profesionales y permanece abierto de martes a domingo, cerrando los lunes.

Información y reservas: 

www.trafficrestaurant.es

Tel: 971 87 91 17