El celler Ca sa Padrina de Sencelles acaba de presentar su nueva línea de vinos elaborados con uvas autóctonas. Los hermanos Guillem y Andreu Sunyer han apostado por usar la denominación de Can Tano, en honor a su apodo familiar. Los dos primeros vinos son un monovarietal de Callet y un monovarietal de Mantonegro, con una edición limitada de 1.000 botellas para cada uno. Éste último, el Mantonegro, ha reposado tres meses en bota de roble francés de segundo año y ambos son de la añada 2021.
La imagen es fruto de la unión de las obras de Elisenda Aguilera, a partir de unas botellas del año 1975 encontradas en el antiguo ‘celler’ de Can Tano, y de Maria Antònia Sampol, que ha situado en un mapa las parcelas donde se encuentran las viñas de Ca sa Padrina. Se trata de dos vinos frescos y, a la vez redondos, ideales para acompañar platos de pescado y carnes blancas.
