Hem demanat a Gabriel Lucas Dimmock una breu selecció de vins per gaudir durant aquest estiu:
Acopinyat
Celler: Dalt Turó.
Campos.
Vi blanc que té molt bona aroma en nas, molt floral i mineral perquè les vinyes es troben on anteriorment hi havia una pedrera.
L’Excellence
Celler: Château Saint Maur
Rosat pal·lid de Provença, que són els vins que estan de moda arreu del món durant l’estiu, fet amb un cupatge de les varietats Garnatxa, Sirà, Cinsault i Monastrell.
Avanero
Celler: AVA Vi. Biniali
És un vi negre monovarietal de Mantonegro que té un pas lleuger per barrica, però amb molta de sensació de frescor i de fruita fresca. Un vi lleuger i amb menys acidesa ideal per a l’estiu.
