El restaurante Voro, el único de la isla con dos estrellas Michelin, reabre el próximo jueves, día 24, en Cap Vermell Grand Hotel y lo hace ampliando los dos menús que ofrece a sus clientes, llamados Voro y Devoro. «Serán un poco más extensos» que antes, aunque continuarán «apostando por un discurso gastronómico basado en la creatividad, la memoria y el entorno», tal como explicó el chef Álvaro Salazar, que en diciembre se alzó con la preciada segunda estrella de la prestigiosa guía de restaurantes Michelin.
El establecimiento situado en el exclusivo resort de Canyamel (Capdepera) «no se parece a ningún otro restaurante de Balears, es único, porque no hay cocina similar en todas las islas. No digo peor o mejor, digo que la nuestra es distinta», según destacó Salazar, en cuyos fogones aporta los sabores de la tierra que le acoge y los de sus orígenes andaluces, como el comino tostado y el olivo.
