Son Vich de Superna presenta nuevos vinos
La bodega Son Vich de Superna, de la familia Sampol, acaba de presentar los primeros vinos de la añada 2020. Se trata de vinos jóvenes que tienen una crianza sobre lías durante unos meses, lo que aporta untuosidad y cuerpo al vino. Se trata de dos blancos y un rosado que, a diferencia de los tintos que elaboran, no pasan por barrica y no realizan la fermentación maloláctica.
El primero es Viognier 2020, un blanco fresco, de amarillo dorado, elaborado con esta variedad del valle del Roine; el segundo es Marges 2020, un blanco de amarillo muy pálido que destaca por sus aromas frutales para cuya elaboración se usa la variedad autóctona Mantonegro; y, finalmente, Llàgrima de Superna 2020, un rosado con reflejos anaranjados con aromas cítricos y recuerdos balsámicos. Para darlos a conocer, el celler, situado en el municipio de Puigpunyent -muy cerca de Esporles-, ofrece visitas guiadas y catas para dar a conocer su historia y producto.
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