Aromática y delicada. Esta bebida, además de refrescante, es un tonificante del sistema digestivo gracias a las propiedades carminativas del hinojo. Preparada con dos ingredientes que no podrían estar más de temporada, ahora que los melones se encuentran en su momento más dulce y los hinojos están en su época de floración en los campos de la isla. Es un pequeño capricho ideal para cualquier momento del día.
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Ingredientes:
·100gr de melón
·4-5 flores de hinojo
·1 litro de agua
·Unas hojas de stevia
Preparación:
·Poner el agua en un cazo y llevar a ebullición.
·Añadir la stevia y la mitad de flores de hinojo y hervir 5 minutos.
·Apagar el fuego, agregar el melón cortado en láminas finas y dejar reposar diez minutos.
·Colar y colocar en una botella o jarra, preferentemente de cristal, junto con el resto de flores de hinojo.
·Servir bien fría.
