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Sumailla presenta su carta de verano
El chef Mauricio Farinola y su mano derecha Rafa Ballesteros presentaron la carta de verano de Sumailla. Este restaurante, ubicado en primera línea del Port d'Andratx y que en lengua quechua significa 'luz hermosa', ofrece una propuesta inspirada en la cocina peruana y japonesa con platos como el chasu de ibérico (secreto marinado con soja, sake y jengibre), los nigiris flambeados de salmón o de ternera, o la ensalada de pasta de te verde servida con marisco y salsa miso, entre otras propuestas.
El restaurante abrió sus puertas en 2016 de la mano de Antoni Vera, quien avanzó que cada martes complementarán su cocina con sesiones de DJ, que acompañarán con coctelería de autor de la mano de Jesús Peteiro.
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