La llampuga reina en la feria de El Corte Inglés

En el apartado dedicado al protagonismo del oli de Mallorca, (dentro de la feria dedicada a los productos de Balears, en El Corte Inglés de Avenidas) Benet Vicens, el chef y director de los restaurantes Bens d'Avall y Club de Mar, preparó una llampuga con patató, dos productos mallorquines a los que junto al aceite de oliva isleño quiso homenajear, ya que a veces "no se les da el valor gastronómico que tienen", explicaba. Vicens preparó su isleña tapa ante un numeroso público, que siguió con atención sus explicaciones y procesos de elaboración. g.s.s. palma