Este miércoles se inicia una nueva edición de la Ruta del Llonguet, a la que se han adherido 33 hornos de la ciudad. La iniciativa, organizada por la Associació de Fornrs i Pastissers de Balears, tendrá lugar cada miércoles hasta el próximo 14 de diciembre. Los establecimientos adheridos ofrecerán un bocadillo y una bebida a un precio de 3,75 euros.

El gerente de la asociación de panaderos, Pep Magraner, ha justificado el incremento de 75 céntimos en relación al año pasado debido al aumento de costes experimentado en los últimos meses. De hecho Magraner ha asegurado que en la pasada edición ya se plantearon subir el precio, lo que al final no ocurrió.

Los establecimientos adheridos, que pueden ser consultados bajándose la aplicación móvil Pa d'Aquí, y se calcula que se sirvan cada miércoles unos 5.000 bocadillos.

Magraner ha manifestado que esta iniciativa, de la que este año se celebra la octava edición, tiene como objetivo promover el consumo del llonguet así como su fabricación en los distintos hornos de la ciudad, ya que se trata del único elemento gastronómico típico de Palma. El gerente de la asociación de panaderos considera que se trata de un evento ya consolidado y que en parte ha alcanzado los objetivos que se marcaron ya que ya que desde 2016 de ha multiplicado por 20 la producción de estos panecillos y algunos hornos de la ciudad fabrican entre 500 y 600 diarios.

El llonguet es el único producto gastronómico típico de Palma. J. C.

La ruta cuenta con el apoyo logístico y de difusión tanto de PalmaActiva como de la Dirección general de Comerç. Tanto el concejal de Promoción Económica de Cort, Jordi Vilà, como el director general Miquel Piñol, han asistido este mediodía a la presentación de este nueva edición de la Ruta del Llonguet que ha tenido lugar en el quiosco de PalmaActiva situado en la plaza del Olivar.

Participantes

 Estos son los hornos que participarán en esta Ruta del Llonguet 2022:

  • Forn de la Gloria.
  • Pastisseries Pomar.
  • Forn y Pastisseria Trias.
  • Forn Fondo.
  • Forn Nou (varias direcciones).
  • Forn des Pont (varias direcciones).
  • Panadería Fornaris (varias direcciones).
  • Pastisseries Ballester (varias direcciones).
  • Pastelería Frama.
  • Pastisseria Real.
  • Forn Santo Cristo (varias direcciones).
  • Pane nostro.
  • Dulceliaco.
  • Forn la vida dolça.
  • Pastelería Ángel (varias direcciones).
  • Fornet de la Soca.
  • Pastisseria Ca Na Cati (varias direcciones).