¿Te gustaría aprender a elaborar un bizcocho de yogur, la receta más sencilla del mundo? Este bizcocho es un clásico que perdura en la memoria desde la infancia, un dulce imprescindible que complementa a la perfección nuestras opciones de postres.
Es una de las preparaciones más simples con un resultado delicioso. Además, ofrece la versatilidad de admitir diversas variaciones; puedes utilizarlo como base para distintas tartas o añadirle trozos de frutas y frutos secos. También es delicioso por sí solo.
Vamos a seguir las medidas de un vasito de yogur, el que tengamos disponible en casa. Un yogur de una marca gallega con un envase de plástico resistente, lo que facilitaba las medidas. Su receta es fácil de recordar, solo necesitas recordar el orden adecuado del 1, 2, 3: 1 yogur, 1 medida de aceite de oliva suave, 2 medidas de azúcar blanca, 3 medidas de harina y 3 huevos.
Estos son los ingredientes:
- 1 yogur (generalmente de 125 g)
- 1 medida de yogur de aceite de oliva suave
- 1 medida de yogur (en este caso, yogur natural azucarado)
- 2 medidas de yogur de azúcar blanca
- 3 medidas de yogur de harina de trigo (o maicena)
- 3 huevos de tamaño mediano
- 1 sobre de levadura química en polvo (16 g)
- 1 pizca de sal
- Un poco de mantequilla y harina para la base del bizcocho
Puedes añadir un sobre de levadura, una pizca de sal y opcionalmente un toque de esencia de vainilla o ralladura de limón para darle un aroma especial. Algunas personas también eligen un yogur de su sabor preferido, como natural, limón o plátano.
Si quieres que sea aún más esponjoso, puedes batir las claras, pero en la receta verás que es batir y listo. El resultado: un clásico bizcocho perfecto para desayunar o merendar. ¡Recomendado al 100%! ¿A qué esperas? ¡Ve corriendo a la cocina a prepararlo!
