Espipellades
![Espinagades casolanes.](https://estaticos-cdn.prensaiberica.es/clip/cd5eea01-8705-4562-a31b-c04aef07c789_21-9-aspect-ratio_default_0.jpg)
Espinagades casolanes. / PERE ESTELRICH I MASSUTÍ
Pere Estelrich i Massutí
Espinagades
1- Per Sant Antoni, torrades a quasi bé tots els indrets de Mallorca. Enguany no, o al menys de forma massiva. Les llonganisses i els botifarrons menjats en la intimitat de cada casa. I a Sa Pobla, també espinagada. De llom, de mussola o d’anguila, sempre coent, això sí. Enguany, a casa, hem fet espinagada, amb trossos de llom. No ha estat el primer cop, fa uns anys ja ho provàrem. Ha sortit bona, molt bona diria. Animau-vos, no és difícil.
Blog de cuina
2- ja que parlam de cuinar, vos recomanaré un blog que val la pena visitar adesiara. El seu nom és Xocolatera i la seva adreça virtual és http://blogxocolatera.blogspot.com/. Hi trobareu de tot i amb el valor afegit de contenir elements que us faran gaudir més de la recepta: història dels plat, cites literàries, dites populars, gloses, acudits... patrimoni en sentit ample, en definitiva.
Clara
3- Fa unes setmanes l’amiga i companya Clara Solano es va jubilar. Era una de les dissenyadores d’aquest suplement. Amb ella vaig aprendre molt i vaig entrar en el món de l’edició periodística. Enyoraré les seves converses sobre música i altres coses. Ja no ens trobarem a la redacció de Bellver, esper però veure’t a algun concert, si més no el d’El Messies de cada desembre. Gràcies Clara per aquests anys de bona feina.
Suscríbete para seguir leyendo
- Guillem Ferrer, activista y participante en el acto de Miguel Bosé y Josep Pàmies: 'El conocimiento científico no es prioritario, sino complementario
- Denuncian a una pasajera por discutir por el calor con una azafata en un vuelo hacia Palma
- Se vende la última 'joya' inmobiliaria en Andratx: una mansión de 22,5 millones con un embarcadero privado para un yate de hasta 130 metros
- Detenido un hombre por quemar su casa con su mujer y su hijo dentro en Palma
- Los bares de Sineu deberán permitir el acceso libre a los baños el día del Much
- Graban en vídeo la impericia y la temeridad de unos turistas en barco alquilado para salir de Cala Estreta, en Artà
- El director del Conservatorio de Mallorca vuelve a su puesto tras ganar el recurso contra la suspensión de Educación
- La princesa saudí investigada en Palma llevaba tres meses en busca y captura