Los elaboradores de la denominación de origen Oli de Mallorca presentaron el aceite novel 2017 ayer en el Casal Solleric.
Sebastià Solivellas, presidente del consejo regulador, calificó de excepcional la cosecha con cerca de 5 millones de kilos de aceituna recolectados, una tarea que todavía continúa en Sóller. De hecho, los últimos en recoger la aceituna para elaborar aceite son los miembros de la cooperativa de este municipio. "Nuestro aceite lleva un 80% de variedad Mallorquina, que es la que empezamos a recolectar la semana pasada", apunta Miquel Gual, presidente de la entidad.
Por otra parte, la DO pondrá en marcha en varios establecimientos una campaña para fomentar el consumo del aceite en Navidad.
