02 de diciembre de 2016
02.12.2016

Álvaro Salazar de Argos, en el Port de Pollença, pasa a la final del Cocinero del Año

02.12.2016 | 01:09
Álvaro Salazar.

­Los cocineros Álvaro Salazar, del Restaurante Argos (Port de Pollença), y Pedro Montolio, del Hotel Barcelona Princess (Barcelona), y el camarero Arnau Puig, del Restaurante Lasarte (Barcelona), han ganado la primera semifinal del VII Concurso Cocinero del Año y del III Concurso Camarero del Año. Ocho cocineros y cinco camareros de Aragón, Comunidad Valenciana, Balears y Cataluña han disputado en Barcelona el pase a la final nacional en ambos concursos.

Salazar ha preparado como entrante un sunomono de mariscos, moluscos y cefalópodos al Palo Cortao; de plato principal, anguila espinagada con kabayaki de palo y, de postre, sexy de fresas, rosa y cítricos.
Nacido hace 30 años en Linares (Jaén), Álvaro Salazar se ha formado en restaurantes como Tragabuches, Echaurren o Ezcaray, y posteriormente ha trabajado en restaurantes como el Hotel Palacio del Bailío, La Seda, Sergi Arola Gastro, así como en París, Estocolmo o Kuwait, hasta que en 2011 se trasladó a Mallorca, donde actualmente dirige el Restaurante Argos.

Compartir en Twitter
Compartir en Facebook

Concursos

 

Gana entradas para ver al RCD Mallorca 

Suscríbete para ganar entradas para ver a tu equipo a pie de campo. Si ya eres suscriptor, participa para entrar en el sorteo de 10 entradas dobles

CINE


Jonathan Demme.
Muere el director Jonathan Demme a los 73 años de edad

Muere el director Jonathan Demme a los 73 años de edad

El cineasta, autor de 'El silencio de los corderos' o Philadelphia', ha fallecido por un cáncer de...

Banderas recibe el premio Camino Real de la mano del Rey

Banderas recibe el premio Camino Real de la mano del Rey

En su discurso, el actor malagueño alerta de la dificultad de ser español en los EEUU de Trump

Películas contra la violencia en las aulas

Películas contra la violencia en las aulas

Descubre las mejores cintas para hacer reflexionar a niños y adultos sobre el bullying

´A fondo´: Disparate sin imaginación

´A fondo´: Disparate sin imaginación

Una comedia familiar de acción de pura tontería, con un guión poco imaginativo y decepcionante


Cannes engalana con diamantes la Palma de Oro

Cannes engalana con diamantes la Palma de Oro

El premio estará cubierto por primera vez por estas joyas para conmemorar la 70ª edición

Jessica Chastain y Will Smith acompañarán a Almodóvar como jurado de Cannes

Jessica Chastain y Will Smith acompañarán a Almodóvar como jurado de Cannes

Se suman al director español en las deliberaciones para otorgar la Palma de Oro el próximo 28 de...

Enlaces recomendados: Premios Cine