La cocina de Tomeu Arbona y la música de Montis Lucani recuerdan a Ramon Llull

Un centenar de asistentes disfrutan de una experiencia musical y gastronómica que revive la época del beato

18.02.2016 | 02:37
Tomeu Arbona, en plena elaboración de sus platos.

­La cocina de Tomeu Arbona y la música del quarteto Montis Lucani recrearon ayer la época de Ramon Llull en un taller celebrado en el Centre Cultural Sa Nostra que contó con la participación de numerosos asistentes que no quisieron perderse esta experiencia musical y gastronómica que trasladó a los presentes al siglo XIII a través de los platos cocinados. El propietario del Fornet de la Soca preparó para la ocasión pa negre, "la base fundamental de la alimentación del momento", además de flaó y leche de almendra, crema de almendra, miel y caldo de gallina, requesón aromatizado con flor de naranjo o manzanas rellenas de carne, entre otros exquisitos platos. Las explicaciones de cómo elaborar estas recetas convivieron con los silencios, los sonidos propios de la cocina y la música de Montis Lucani.

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