Demostración con la harina de algarroba

­La posibilidades culinarias y dietéticas de la harina de algarroba se dieron a conocer en el taller organizado por la empresa Es Garrover de Mallorca en El Corte Inglés. Participaron el cocinero Miquel Calent; la dietista nutricionista y farmacéutica Teresa Bonnin y Rosa Pons, de Dulceliaco Talleres sin Gluten.