Pep Socías y Pere Soberats no proceden del mundo de las cocinas pero al primero le encanta guisar y el segundo sabe de números un rato largo. De este modo, "pusimos ´fil a la agulla´ y nació el proyecto Bri", el único restaurante de Balears que cuenta con certificado de emisión neutral. Además sirven comida para celíacos y vegetarianos. "Bri responde a nuestra filosofía de vida", dicen.
