La preocupación crece entre los profesionales del sector avícola ante el descenso de las ventas provocado por la alarma social generada ante el peligro de una posible pandemia de gripe aviar. El presidente de la Federación Avícola de Catalunya, Miquel Callís, pidió ayer a los consumidores "tranquilidad y serenidad" ya que es "imposible" que en España se consuma alguna ave en mal estado.
Además destacó que los ciudadanos deben tener "total y absoluta" confianza en los alimentos que se producen en España porque están sometidos a controles "muy estrictos". Nuestro país ocupa el quinto puesto en el ranking de consumo de carne de pollo del continente europeo, por detrás de Hungría, República Checa, Eslovenia y Reino Unido. Por comunidades autónomas las que más consumen son la Comunidad Valenciana, La Rioja y Castilla-La Mancha.
