El envejecimiento de viñas, en donde domina la autóctona Manto Negro, junto a la rebaja al 30% en cuota para tintos de las bodegas mallorquinas incluidas en la DO Binissalem, está aumentando la elaboración de nuevos y potentes vinos. Uno de los más recientes es el Lluor Negre, en su primera añada, la del 2017. Es una nueva idea enológica de los hermanos Joan y Sebastià Crespí Coll, fundadores y propietarios de la bodega Vinya Taujana, inaugurada en Santa Eugenia, durante el 2001. El objetivo era conseguir un tinto de más potencia, con uva de máxima maduración de la Cabernet Sauvignon mandando, con menor protagonismo del Manto Negro y presencia testimonial de las Syrah y Merlot. Su tonalidad es de cereza picota muy cubierta. Las notas a vainilla en nariz proceden de su estancia en barricas nuevas francesas y EE UU, durante siete meses. También hay aromas a cuero y frutas del bosque. En boca es potente, con buen y largo final.
