Diario de Mallorca

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Arroz de cazuela

Votos: 1/5 estrellas

Uno de los primeros pasos de la receta

Uno de los primeros pasos de la receta

INGREDIENTES

  • 12 tazas de agua
  • 4 tazas de arroz
  • 1/2 cebolla
  • 2 tomates
  • 2 lonchas de tocino blanco
  • 2 ajos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal

Elaboración

  1. Poner aceite en una cazuela para sofreír.
  2. Dorar unas láminas de ajo.
  3. Picar y añadir al sofrito media cebolla y rehogar a fuego lento.
  4. Añadir el tocino a tacos.
  5. Agregar dos tomates escurridos, sin semillas y picados bien finos.
  6. Se vierte el arroz en agua hirviendo, pensando en que debe quedar una sopa espesa.
  7. Se rectifica de sal.

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