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Arroz con borrajas y almejas
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INGREDIENTES
- Arroz.
- Borraja.
- Almejas.
- Ajo.
- Perejil.
- Aceite de oliva.
- Caldo de pescado.
- Harina.
- Sal.
Elaboración
- Echar un poco de aceite en una sartén y sofreír un poco de ajo muy picado y perejil.
- Ligar con un poco de harina y caldo de pescado.
- Añadir las borrajas cortadas en bastoncillos y el arroz.
- Cuando lleve unos 10 minutos, añadir la sal y las almejas. Cuando éstas estén abiertas, rectificar de sal y el punto de arroz.
