Bajo nivel de carne de Balears comercializada

Menos de una cuarta parte de la carne que se comercializa en Baleares es de producción local, según datos de la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación. La carne de cerdo y de cordero local representa entre un 20 y un 23% sobre el volumen total puesto a la venta para el consumido. La ternera local tiene un peso de alrededor del 4%. eP

Así lo ha indicado la consellera, Mae de la Concha, en respuesta a una pregunta por escrito del diputado del PI Josep Melià. El resto de carnes tienen pesos inferiores, sin alcanzar valores significativos de comercialización en Baleares.