El presidente de Hoteles Santos, José Luis Santos, fue el encargado de inaugurar el debate hotelero celebrado ayer, y lo hizo lamentando la caída de precios medios y de la ocupación que ha sufrido el sector, aunque apuntó que este problema es especialmente acentuado en aquellas zonas con una mayor dependencia del visitante español, lo que no es el caso de Balears. Además, recordó los problemas que han padecido las empresas hoteleras por falta de financiación: "teníamos el coche, pero nos faltaba la gasolina".
José Luis Santos consideró que el sector turístico es el mejor de todos, pero lamentó el elevado nivel de competencia desleal que se ha generado durante la crisis económica, con empresarios que no cumplen con sus obligaciones para abaratar costes (puso como ejemplo el de un establecimiento en el que la mayoría de la plantilla no estaba dada de alta en la Seguridad Social). Por ello, advirtió de que las políticas de precios a la baja lo que hacen es condicionar las reformas para la modernización y la calidad de los establecimientos. Santos defendió la necesidad de mantener la dignidad en el sector para que tenga un futuro sostenible y apostó por unas plantillas estables como fórmula para dar un mejor servicio a los clientes.
