Con sol y buenas temperaturas, Cala Rajada ha acogido este fin de semana la XIX edición de la Mostra de la Llampuga con un recinto portuario repleto de gente. La feria ha acogido hasta 21 expositores que han elaborado platos de llampuga totalmente diferentes, verdaderas delicias culinarias que iban desde las tradicionales recetas, como el escabeche de llampuga que elaboraban la curtidas cocineras de la asociación de personas mayores Sol Naixent, hasta las sofisticadas hamburguesas de llampuga, las Llampurguesas, con el pan de colores elaborado con diferentes ingredientes que le daban un espectacular colorido, desde el rojo del tomate hasta el negro de la tinta de calamar, que han cocinado en el restaurante Nou Segle XXII de Capdepera.
La llampuga reina en Cala Rajada
B. C.
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