Cocina fresca

Batido de melocotón y menta

16.07.2015 | 13:05
Batido de melocotón y menta

Melocotones amarillos, rojos, nectarinas, paraguayos... Si te gustan estás de suerte porque ahora están en su mejor momento. Dulces y jugosos, nos invitan a crear veraniegos postres con ellos. Combinados con menta o hierbabuena hacen una bebida excelente para refrescarnos en estos días de calor.

Si utilizamos fruta madura casi no será necesario el endulzante, pero unas hojas o gotas de stevia ayudarán a realzar el delicioso sabor de este cremoso batido.

Ingredientes (1 persona):
· 2 melocotones o nectarinas
· 100ml de zumo de naranja
· 100ml de agua fría
· 6 ó 7 hojas de menta o hierbabuena fresca
· Stevia (en hojas, gotas o polvo) al gusto

Preparación:
· Poner todos los ingredientes en una batidora potente.
· Triturar hasta conseguir una consistencia cremosa.
· Servir al momento decorado con unas hojas de menta fresca.

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