Melocotones amarillos, rojos, nectarinas, paraguayos... Si te gustan estás de suerte porque ahora están en su mejor momento. Dulces y jugosos, nos invitan a crear veraniegos postres con ellos. Combinados con menta o hierbabuena hacen una bebida excelente para refrescarnos en estos días de calor.

Si utilizamos fruta madura casi no será necesario el endulzante, pero unas hojas o gotas de stevia ayudarán a realzar el delicioso sabor de este cremoso batido.

Ingredientes (1 persona):

· 2 melocotones o nectarinas

· 100ml de zumo de naranja

· 100ml de agua fría

· 6 ó 7 hojas de menta o hierbabuena fresca

· Stevia (en hojas, gotas o polvo) al gusto

Preparación:

· Poner todos los ingredientes en una batidora potente.

· Triturar hasta conseguir una consistencia cremosa.

· Servir al momento decorado con unas hojas de menta fresca.