El restaurante Zaranda, su estrella Michelin, su chef Fernando Pérez-Arellano y todo el personal cambian de ubicación. El secreto fue desvelado ayer por la directora de sala y propietaria del establecimiento, Itziar Rodríguez, en la presentación de ChefSins. Así, la alta cocina de Pérez-Arellano ha dejado el hotel Hilton Sa Torre para estrenarse el próximo mes de abril en el hotel rural de Son Claret, en la carretera entre es Capdellà y Galilea. Además del Zaranda, Rodríguez avanzó que abrirán "un pequeño restaurante, más cercano y más sencillo que será tipo bistro".
