"Entre muchas otras cosas, fue el creador de la Escuela de Hostelería de Balears, del Museo Marítimo de Palma, de la Escuela Panamericana de Hostelería de Quito (Ecuador), ayudó a crear la Universitat de les Illes Balears... era incansable". Así hablaba ayer Bernardo Rabassa Ajenjo de su padre, Gabriel Rabassa (1915-1995), tras descubrir la placa de la nueva calle que lleva el nombre de su progenitor.
Arropado por casi medio centenar de familiares y amigos, no paraba de hablar de su padre con mucha emoción, al igual que la mayoría de los presentes. Como José Hila, regidor de Función Pública y Población de Cort, quien dijo que "había motivos de sobra para ponerle a esta calle su nombre".
