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Israel ataca a Irán
Fricandó de ternera "blue"
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INGREDIENTES
- 800 gr. de solomillo de ternera.
- 50 grs de harina.
- Aceite de oliva virgen.
- Salsa española.
- Coñac.
- Perejil, sal y pimienta.
Elaboración
- Cortar el solomillo de ternera en tacos, salpimentarlos, pasarlos por harina y freírlos.
- Retirarlos escurriendo el aceite.
- En una cacerola colocar los tacos de solomillo, espolvorear con perejil picado y flambear con el coñac.
- Reducir y mojar con salsa española.
- A continuación dar un hervor y servir
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