Las manos sinceras del cocinero Tomeu Lassio se valen del aprendizaje en la Escola d´Hoteleria, en los fogones de Sa Taparera de Llubí y en el hotel Son Brull (junto a Joan Marc); además de la sabiduría de dos profetas en su tierra: Joan Carrossa y Santi Taura.
Lassio conoce el producto (en su casa tiene gallinas, cerdos, conejos, azafrán y almendras). Prepara un menú a base de frutos de temporada y locales en un establecimiento con pinturas de la artista Joana Santamans. Precio del menú (mediodía y noche): 27 euros, bebidas a parte.
Donde?
Dirección: C/ Guillem Santandreu, 38. Lloseta. Teléfono: 971 51 43 80. Horario: Domingo cerrado (excepto grupos de 20 pers.).