El joven estudiante de cocina Santiago Andrés Herrera Carrión, de la escuela IES Júniper Serra de Palma, será el encargado de representar a Balears en el III Premio Promesas de la Alta Cocina, en el que por primera vez figura un estudiante de nuestra comunidad entre los 50 seleccionados de este certamen. Un concurso impulsado por Le Cordon Bleu, la escuela líder en formación de alta cocina, que vivirá su final, con diez participantes, el próximo mes de abril. El primer clasificado recibirá una beca del 100% para estudiar un diploma valorado en más de 21.000 euros y el segundo clasificado, un certificado con un valor de más de 7.000 euros, a elegir entre las especialidades de cocina, pastelería o cocina española. Los concursantes tienen hasta el 4 de febrero para presentar una receta y un vídeo.
