Mantener el peso a raya no solo está relacionado con lo que comemos, sino con las horas a las que lo hacemos. Así lo demuestra un estudio publicado en el 'International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity'. En él, se muestran dos hábitos específicos que se asocian con un menor índice de masa corporal a largo plazo: guardar un ayuno más largo durante la noche y desayunar temprano. Esta investigación ha sido liderada por el Instituto de Salud Global de Barcelona (ISGlobal), un centro impulsado por la Fundación la Caixa.
El estudio ha contado con la participación de más de 7.000 personas voluntarias de entre 40 y 65 años de la cohorte GCAT, un proyecto liderado por el Instituto de Investigación Germans Trias i Pujol de Badalona. Hace seis años, en 2018, los participantes respondieron cuestionarios sobre su peso y altura, sus hábitos alimentarios incluyendo las horas de las comidas, otros hábitos de estilo de vida y la posición socioeconómica. Cinco años más tarde, en 2023, más de 3.000 de los participantes realizaron una visita de seguimiento en la que se les volvió a registrar medidas y a plantear un nuevo cuestionario.
