Álvaro Sánchez, director de Cambio Climático de Iberostar, resalta que “el mayor cambio ha sido el de los fogones a gas por placas de inducción”. El ingeniero de la hotelera mallorquina explica los cambios introducidos en el primer establecimiento electrificado de Iberostar Hotels & Resorts en España, el hotel Cristina, en Playa de Palma, Mallorca.

La eficiencia energética, la electrificación, con el cien por cien de energía renovable, y la reducción de las emisiones marcan el norte de la compañía.