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Fernando Pérez Arellano: "El comensal del Zaranda disfrutará de una experiencia en espacios diferentes"

En el 2005 Zaranda abrió sus puertas en el madrileño barrio de San Bernardino. Solo un año después consiguió una estrella Michelin. Tras 5 años en Madrid el restaurante se movió, junto a todo su equipo, a Mallorca, donde inmediatamente volvió a recuperar el preciado galardón de la guía francesa. 10 años después de su apertura, Zaranda se ha consolidado en la isla recibiendo su segunda estrella Michelin en la guía del 2016.

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