Vinos

Es Fangar inaugura bodega

Felanitx 2019-03-15 La finca ecológica más grande de Mallorca ya puede presumir definitivamente de bodega

Los vinos Can Coleto de Petra, premiados

Simó Tortella Petra 2019-03-12 Los propietarios de la bodega de vinos ecológicos Can Coleto de Petra, Isabel Monroig y Miquel Jaume, quisieron festejar en la calçotada anual que organizan junto a sus colaboradores y amigos, la

Talleres de 'Cuina antiga' de la mano de Gastroevents

palma 2019-03-11 La cocina antigua es la temática de los nuevos talleres que protagonizarán los cocineros Pau Navarro, Santi Taura, Andreu Genestra y Lluís Pérez. La iniciativa, organizada por Gastroevents, se celebrará los días 12 y 26 de marzo y 2 y 9 de abril en el restaurante Clandestí de Palma (calle de

Brindis, vida social

El hombre de las mil caras

vanessa sánchez 2019-03-10 Semana de carnaval solidario con los Rotarios - José Ramón Bauzá, en todas las fiestas - Premios Ramon Llull - Los nuevos vinos de la Do Pla i Llevant - Ángeles Cereceda vuelve a Mallorca con expo en Rialto

Gastronomía

El concurso Protur Chef convertirá sa Coma en capital de gastronómica

Palma 2019-03-09 La tercera edición de Protur Chef se celebrará del 14 al 17 de este mes. El escenario volverá a ser el hotel Protur Biomar y

Puente marzo 2019: Cinco viajes 'low cost' que aún puedes planear

V.S.M. 2019-03-04 El mes que ahora comienza cuenta con un puente, ya que la festividad de San José cae en martes

Pla i Llevant cumple 20 años

2019-03-01 Las bodegas Pla i Llevant presentaron, ayer, los vinos 2019 en el hotel GPRO Valparaíso. Entre las novedades están las nuevas añadas de Pere Seda, Vins Miquel Oliver, Es Fangar, Toni Gelabert, Vi Rei y Can Coleto, así como los escumosos Son Moix de Miquel Gelabert. El acto también sirvió

Lletra menuda

Las plantas de Mallorca renacen fuera

Llorenç Riera 2019-02-24 El hecho de que los genes de la producción vegetal propia de esta isla hayan de ingresar en laboratorios y campos de investigación de la península, para sanar y regenerarse, significa que la agricultura mallorquina ha flaqueado hasta la debilidad endémica. Confirmado tan preocupante diagnóstico,

Terroir: una cita imprescindible para profesionales y amantes del vino

2019-02-22 El hotel GPRO Valparaíso de Palma acogerá un showroom con productores, enólogos y propietarios de bodegas, una cita organizada por Redivins.

La cata

Reserva 2014, tinto de alta crianza y largo descanso creado por cuatro variedades

Guillermo Soler 2019-02-17 No todas las referencias vinícolas, muchas de ellas con muchas añadas en su haber, mantienen la misma fórmula inicial, pues por diversas circunstancias, se han sustituido variedades. Cuestión que se da en vinos de bodegas mallorquinas, especialmente en los que se combinan varios tipos de uva,

Salen a concurso los puestos de venta del mercado cubierto de Felanitx para diez años

Felanitx 2019-02-15 El consistorio aprueba el pliego de condiciones para que los interesados puedan presentarse por trastes que cuestan hasta 2.937 euros anuales

Gastromanía

Coordinan: Magdalena Mesquida y Tati Fructuoso 2019-02-15 Hoy no me puedo levantar... - Entre platos - El bazar - In corpore sano - Muy personal - News - Saca corchos

Las Bodegues Suau acogerán mañana la ópera L'Elisir d'Amor

Palma 2019-02-14 Se trata de una producción de Euroclàssics enmarcada en el festival MallorcÒpera que durará una hora y contará con una degustación de vinos

La cata

Negre Virat 2014, crianza monovarietal de la variedad francesa Cabernet Sauvignon

Guillermo Soler 2019-02-10 Fue en 1864, justo cuando la filoxera apareció en Francia, la variedad de uva francesa Cabernet Sauvignón llegó a España, a través de La Rioja. En Mallorca, las primeras plantaciones de la citada variedad de uva gala se hicieron ya entrada la década de los 70 del siglo XX, por el equipo que dirigió

La DO Binissalem organiza un ciclo para descubrir y degustar el vino mallorquín

Palma 2019-02-08 El mundo del vino se abre a la sociedad a través de degustaciones y ponencias formativas organizadas por la denominación de origen Binissalem. Así lo explicó Josep Lluís Roses, presidente del consejo

Estos son los alimentos que más estropean tus dientes

EP/ Madrid 2019-02-03 La comida, la edad o hábitos como el tabaco son los principales enemigos de la 'sonrisa perfecta'

La cata

Ses Nines Selecció, tinto con crianza y creado por cinco variedades de uva diferentes

2019-02-03 Está demostrado que, la proximidad de las bodegas mallorquinas situadas en las estribaciones o en el interior de la Serra de Tramuntana dan un carácter especial a sus vinos. Si bien se dan diferencias entre los vinos de una u otra bodega, según las coordenadas de su posición en esa zona tan

Vins Nadal, premiado por la Guía de Vinos y Destilados Wine Up

redacción palma 2019-01-30 Los vinos 110 Coupage 2015 y Albaflor Reserva 2014 de Vins Nadal han recibido el premio 90+ Gold Taste de la Guía de Vinos y Destilados Wine Up. Del 110 Coupage 2015, Joanquín Parra de Wine Up remarca la buena intensidad que deja en nariz con recuerdo de tabaco, mentolado, cacao y frutos del

Gastronomía

La Guía de Vinos y Destilados Wine Up premia Vins Nadal

Redacción 2019-01-29 Los 110 Coupage 2015 y Albaflor Reserva 2014 son los caldos premiados

Lírica y gastronomía se funden en el festival 'MallorcÒpera'

palma 2019-01-29 Esta cita, organizada por Euroclàssics, constará de cuatro recitales que se desarrollarán en distintas bodegas de la isla - El primero pondrá en escena una adaptación de Gaetano Donizetti

Nace el festival 'MallorcÒpera' para fusionar lírica y gastronomía

Palma 2019-01-28 Se estrenará el próximo mes de febrero y se desarrollará en distintas bodegas de la isla

Celebraciones populares

Cas Capellers acoge por primera vez la fiesta del Quarteró de Bunyola

Jaume Mateu. Bunyola. 2019-01-27 Más de 400 personas participan en la celebración en recuerdo de una antigua costumbre de las 'possessions'

La cata

Ibizkus 2016: Tinto de viñas viejas ibicencas con media crianza en roble francés

Guillermo Soler 2019-01-27 Aunque la tecnología ha avanzado a pasos agigantados en la elaboración y calidad de los vinos, ciertas prácticas artesanales del ayer enológico se mantienen. De esta forma las técnicas más novedosas, como el control automático de las temperaturas y de ciertos procesos de elaboración se combinan sin

La cata

Lluor Negre 2017, tinto potente, de media crianza, gracias a una prolongada maduración de las uvas

2018-12-30 El envejecimiento de viñas, en donde domina la autóctona Manto Negro, junto a la rebaja al 30% en cuota para tintos de las bodegas mallorquinas incluidas en la DO Binissalem, está aumentando la elaboración de nuevos y potentes vinos. Uno de los más recientes es el Lluor Negre, en su primera añada,

Iniciativa

Abre en Palma La Viniloteca

Palma 2018-12-26 Una tienda para disfrutar del vino y los discos de vinilo