Tomeu Caldentey

El mejor bocata gourmet de la feria Horeca Balears es vegano

Palma 2019-02-04 Zahira Font, jefa de cocina del restaurante Villa Vegana de Selva, ganó el premio del concurso

Gastronomía

Tomeu Caldentey, primer mallorquín con estrella Michelin: "Cierro Es Molí den Bou porque mi cuerpo me pide un cambio"

2018-07-09 El cocinero también echará la persiana del Taronja Negre Mar del Club de Mar y el Tomeu Restaurant amb Arrels del Hotel Sant Jaume de Palma para centrar toda su energía en un nuevo proyecto en Sa Coma

Gastronomía DM

Arranca Protur Chef, evento gastronómico de gran nivel en Sa Coma

2018-03-16 Comienza un largo fin de semana de alta gastronomía en el Protur Biomar Gran hotel&Spa*****

Gastronomía

Paco Roncero y Susi Díaz participan en la segunda edición de Protur Chef

2018-03-15 El concurso ofrece una amplia propuesta de actividades como maridajes, talleres y ´show cookings´

Tomeu Caldentey dirigirá el concurso nacional de cocina Protur Chef

Palma 2018-02-08 El prestigioso cocinero isleño Tomeu Caldentey, el primero en conseguir una estrella Michelin, dirigirá el concurso nacional de cocina Protur Chef, cuya segunda edición se celebrará los días 15, 16, 17 y 18 de marzo en el hotel que la cadena tiene en sa Coma. Once comunidades autónomas han

Gastronomía

Lluís Pérez, tercer lugar en el premio 'pastelero revelación' en Madrid Fusión

Miquel a. adrover madrid 2018-01-24 Tomeu Caldentey explicó el cambio que ha protagonizado su restaurante, Bou, en los últimos tres años

Receta ancestral

Frutas rellenas representando a sus Majestades de Oriente

biel capó sant llorenç 2018-01-06 Durante la cocción del plato Maria Bel Riera y Damià Muñoz interpretaron la Sibil·la

GASTRONOMÍA

Vivir sin gluten

2017-10-16 La nutricionista Gemma Bes presenta un libro junto a Tomeu Caldentey con recetas aptas para celíacos

Gastronomía

Tomeu Caldentey: "Hay que convivir con los turistas pero es necesario buscar el equilibrio y poner orden"

2017-08-14 "Hotel y gastronomía están tremendamente ligados. Si caminan juntos, pueden ofrecer un paquete más completo" - "La gastronomía balear se encuentra en un momento muy bueno porque hay mucha oferta y una gran profesionalidad. Vivimos una época fantástica"

Cocina en vivo en el Paseo Marítimo

2017-04-06 'Mercat 1930 Palma Fresh Market' combinará la calidad del producto fresco con la experiencia de presenciar el cocinado ante el cliente

El 'porc negre' será protagonista del primer concurso de cocina ProturChef

2017-03-12 Un total de 20 estudiantes de último o penúltimo año de formación en escuelas de hostelería de diferentes zonas de España participarán en la competición

Restaurantes de Mallorca con estrella Michelin

REDACCIÓN. PALMA 2016-10-07 Consulta los establecimientos de la isla galardonados con esta distinción por su innovación y creatividad

El IES Juníper Serra cumple medio siglo

2016-02-11 Referente y pionero en formación hostelera, el instituto ha ido ampliando y renovando su oferta educativa

Gastronomía

Tomeu Caldentey, showcooking navideño

2015-12-06 El chef enseñó a preparar sus ´pizzaïmadas´ en el mercadillo solidario instalado en el Club de Mar

Actividad

El Christmas Festival del Club de Mar, este año con más sabor

2015-12-02 Tomeu Caldentey participa en las jornadas lúdicas y solidarias que se celebran entre el 5 y el 8 de diciembre

Santa Maria

Entrega de los galardones Brot de Pi

2015-11-27 ­Ayer se entregó el galardón Brot de Pi en la Casa Consistorial de Santa Maria. Este año los galardonados han sido: Benita Fiol Jaume, de Santa Maria, y el chef mallorquín Tomeu

Eventos

'Showcooking' navideño y solidario de Tomeu Caldentey

2015-11-25 El chef Tomeu Caldentey, distinguido con una Estrella Michelin, dirigirá un showcooking navideño con motivo del Christmas Festival organizado en el Club de Mar. De hecho, media docena de restauradores han confirmado su presencia en el circuito

Sant Llorenç

Las setas protagonizarán talleres diversos y un mercado

2013-12-05 La estación será escenario el próximo fin de semana de una nueva y sugerente cita gastronómica de temporada