Tomeu Arbona

Tomeu Arbona y Andreu Genestra estarán presentes en Madrid Fusión

2018-11-15 Presentarán una ponencia titulada 'La huella judía en la cocina de Mallorca'

La 'ensaïmada entorsillada' triunfa en Madrid

2018-05-09 El repostero Tomeu Arbona ofreció dos talleres sobre este dulce en el Salón Gourmets

Arbona deleita con las recetas de Pascua

Biel Capó 2018-03-24 El mercado semanal de Sant Llorenç, Gastromarket, ha rendido homenaje a los platos de la cocina tradicional, propia de las Fiestas de Pascua. El maestro Tomeu Arbona, del Forn de la Soca, fue el encargado de elaborar, para los asistentes al Espai 36, el pasado jueves, una serie de platos

El Gastromarket de Sant Llorenç rinde homenaje a la cocina tradicional de Pascua

Biel Capó 2018-03-23 Tomeu Arbona ha sido el encargado de elaborar platos típicos de Semana Santa como las sopas mallorquinas o rubiols fritos

Gastronomía

El pan del Fornet de la Soca es uno de los mejores de España

Palma 2017-11-16 El 'forner' Tomeu Arbona ha recibido la Estrella Dir-Informática, una distinción otorgada por Panàtics y Pan de Calidad que han elaborado La Ruta del Buen Pan a nivel español

GASTRONOMÍA

Vivir sin gluten

2017-10-16 La nutricionista Gemma Bes presenta un libro junto a Tomeu Caldentey con recetas aptas para celíacos

Fornet de la soca: gastronomía activa

2016-06-10 El local de la calle Sant Jaume se había quedado pequeño para el Fornet de la Soca, pero no renuncia a él y suma este nuevo obrador-tienda cargado de encanto. Tomeu Arbona ha devuelto a este local su antiguo oficio, el de forn. Aquí prepara pans, panades, cocarrois y un largo etcétera

Diada infantil y charla sobre la almendra

s.s. 2016-05-06 180 niños de la escuela de Son Carrió disfrutaron ayer de los juegos populares preparados por la delegación de Deportes de Sant Llorenç, enmarcados dentro de las fiestas patronales. La tarde anterior fue Tomeu Arbona, del Fornet de sa Soca de Palma, quien impartió una charla sobre la importancia de

Palma Activa

Tomeu Arbona hablará sobre el Fornet de la Soca

L.D. palma 2016-03-16 Tomeu Arbona y María José Orero, propietarios del Fornet de la Soca, hablarán hoy sobre Emocions en l´empresa del segle XXI: reptes i oportunitats, dentro del ciclo MasterCafé, que organiza PalmActiva. El acto tendrá lugar a las 18 horas en el aula de la cafetería de este centro municipal. Arbona

Cocina navideña en Sant Llorenç

2015-12-12 El pastelero, cocinero e investigador de la cocina antigua de las islas, Tomeu Arbona visitó este jueves el horno de ca n'Amer de Sant Llorenç para hablar de la cocina tradicional navideña en Mallorca. Unas búsquedas de después de dos años y medio han culminado en la edición de un libro,

Gastronomía

"Las recetas son seres vivos que dan felicidad a generaciones sucesivas"

2015-12-08 Tomeu Arbona del Fornet de la Soca publica 'Rebosteria tradicional de Mallorca', arqueología en la pastelería autóctona desde la Edad Media hasta los años 60 - Bartomeu Sastre ha fotografiado los dulces y las pastas saladas

'Diada de cultura popular' en Palma

2015-11-16 El Teatre Mar i Terra fue el escenario elegido ayer para disfrutar de una jornada de cultura popular. La mañana arrancó con la actuación de Castellers de Mallorca y continuó con una ballada popular. También hubo un taller de degustación de harinas

Sa Torreta

Suma de placeres en Concepció

2015-04-29 En un escueto espacio palmesano y en un breve lapso de tiempo se reúnen tantos placeres que una sosa tarde de sábado deviene extraordinaria. Ocurrió cinco días atrás con la demostración culinaria de Tomeu Arbona, del Fornet de la Soca, en el convento de la Concepció. El primero de los gozos es