Diario de Mallorca

Diario de Mallorca

Contenido exclusivo para suscriptores digitales

La cata

Ses Nines Selecció, tinto con crianza y creado por cinco variedades de uva diferentes

Ses Nines Selecció, tinto con crianza y creado por cinco variedades de uva diferentes

Está demostrado que, la proximidad de las bodegas mallorquinas situadas en las estribaciones o en el interior de la Serra de Tramuntana dan un carácter especial a sus vinos. Si bien se dan diferencias entre los vinos de una u otra bodega, según las coordenadas de su posición en esa zona tan particular. La bodega Tianna Negre y sus viñas, al estar ubicadas frente al Puig de Alaró, disponen de una situación estratégica en la zona casi a salvo de vientos fuertes del Norte. Este casi clima especial de que disfrutan sus cepas se aprecia en su tinto Ses Nines Selecció 07/9 2016, en donde se reúnen las variedades Manto Negro, dominando la Syrah y la Merlot, sin olvidar porcentajes testimoniales de la Cabernet Sauvignón y la Callet. Su crianza fue de unos diez meses en barricas francesas. Se le detecta una tonalidad granate oscura. En nariz aparecen notas de frutas escarchadas y florales. Tiene taninos con buena estructura, mostrando frescura en el paladar.

Compartir el artículo

stats