Hace quince años, en plena expansión enológica en Mallorca, se fundó la bodega Ramanyá, situada en lo que se denomina Es Coscolls, en un extremo de Santa María del Camí, a cargo de la familia Ramis, principalmente. Saga con profundas raíces en la agricultura de dicha zona, incluida la enológica, cuyos vinos son fruto de un trabajo artesanal. Su tinto más representativo es el 88 Selección, cuya añada 2015 es la más reciente. Como es natural en u n vino como este, amparado en la DO Binissalem, es la variedad autóctona Manto Negro la que domina, entrado también a colación las francesas Syrah y Merlot. Parte de la maceración se efectúo en barricas francesas. Su crianza fue de veinte meses, especialmente en madera gala. Manda en su tonalidad un rojo profundo. Los aromas del bosque mediterráneo dominan en nariz, con notas tostadas. Su recorrido por el paladar es equilibrado, resaltando unos taninos bien estructurados, si faltarle dulzura, teniendo un largo final.
