En el libro ´d´Amic e amat´, escrito por Ramon Llull, en donde se habla del amor y del vino aparece un símbolo reproducido en las etiquetas de los vinos blanc y negre de la serie Amicamat, de la bodega Jaume de Puntiró, situada en santa María del Camí. En cada añada, estos vinos son diferentes a las vendimias anteriores, más que en otros vinos de la misma bodega, debido a la singularidad de su elaboración sin olvidad las influencias meteorológicas como la situación de las viñas. Hoy nuestra atención recae sobre el Amicamat Blanc 2016, elaborado únicamente con la mediterránea uva Moscatel, procedente de tres parcelas, tratadas ecológicamente. Después de una fermentación de treinta días, inició una maduración en barrica de roble francés de cuatro meses de duración. Ofrece un tono amarillo medio. En su paso por nariz ofrece aromas afrutados, junto a cierta dulzura y recuerdos a campo. Su paso por el paladar es agradable, con frescura y amplio final.
