El vino también entra por los ojos por eso es vital que su etiqueta y contraetiqueta se entiendan al instante. En Mallorca, como en otras zonas enológicas de España, debido a las condicionantes que impone la burocracia, casi siempre bordeando el capricho, la ignorancia o las ganas de complicar las cosas, tanto a bodegueros como consumidores, hay etiquetas incomprensibles. A lo que hay que sumar nuevos diseños y gráfica de despiste, y no digamos cuando el fondo es negro y la grafía no tiene contraste. Cosa que no ocurre en el nuevo etiquetaje de la Bodega Son Prim, en las que mantiene el tono blanco con gráfica que se entiende. Entre estos vinos está el Cabernet Sauvignon 2014. Tras la fermentación entró en una crianza de un año en barricas francesa, americana y húngara. Ofrece un tono rubí muy intenso. Se le detectan aromas de frutas del bosque y de almendra. En el paladar aparecen taninos golosillos, con notas tostadas.
*Elegirle carnes al asador, ´pasteló´ de caza, callos, arroces de caza o lengua. Regalarle un queso DO Manchego, que ha de ser de oveja.
