Las viñas situadas en el municipio de Manacor, por lo general plantadas en campo abierto a los ocho integrantes de la Rosa de los Vientos debido a la ausencia de significadas elevaciones topográficas, disfruta de variados microclimas que inciden positivamente en los vinos que producen. De la unión del germano Sebastian Keller, propietario de la finca manacorina de ses Talaioles, con el suizo Philippe Bramaz ha surgido la bodega Atlant & Artidan, elaboradora del tinto 8 Vents, ya en su añada 2014. Nace de la combinación de las variedades francesas Merlot y Cabernet Sauvignon con las autóctonas Manto Negro y Callet. Su fermentación se realizó en depósitos abiertos. Durante 16 meses maduró en barricas de roble francés. Las dos variedades galas marcan su color rojo oscuro. En nariz hay notas afrutadas, herbáceas y florales, entre otras. Su paso en boca tiene intensidad, sobresaliendo cierta golosidad.
*Acompaña cordero y lechona al horno, conejo a la brasa o guisados de caza. Le va un queso de oveja del Roncal, casi maduro.
