Este restaurante de Mallorca reta a comerse dos kilos de escalope en 45 minutos

Ante el auge de los retos de comida en Mallorca, el restaurante Es Surtidor, ubicado en Vilafranca de Bonany, ha lanzado un desafío gastronómico que consiste en comerse un escalope de cerdo de dos kilos en un máximo de 45 minutos. El comensal puede elegir entre tres versiones: gratinado de queso, con champiñones o con verduras, y el plato se acompaña de patatas, ensalada y coleslaw.

La prueba arranca el próximo martes, 1 de septiembre, y debe solicitarse por encargo, es decir, con reserva previa. Según explican desde el restaurante, esta condición permite al equipo de cocina preparar con antelación una ración de estas dimensiones, muy por encima de lo que se sirve habitualmente en la carta.

El precio del reto es de 79 euros, bebida no incluida. Quien logre terminarlo no solo no paga la cuenta, sino que se lleva 50 euros adicionales, un incentivo económico que se suma al reconocimiento de completar un desafío que todavía nadie ha probado en su formato oficial.

Este tipo de retos gastronómicos gana terreno entre los locales de la isla. Establecimientos como Betty and Sam o Mafia Burger también han incorporado desafíos similares a sus cartas, una fórmula que combina el atractivo del reto físico con la promoción del negocio en redes sociales. Antes del arranque oficial, el único que se ha acercado al escalope ha sido el equipo de Menjant amb en Toni, que acudió al local para probarlo junto a otra persona. Pese a repartirse el plato entre los dos, no lograron acabarlo. "No pudo terminar el reto de comida y eso que no lo hizo de manera individual", recuerda Kati Ríos, una de las encargadas del local, quien subraya que el reto está pensado para completarse en solitario y no en equipo.

Pese a esta primera toma de contacto, el equipo no lo considera un reto imposible. Katy Ríos le pone un 7 de dificultad sobre 10 y confía en que alguien logre completarlo cuando arranque oficialmente. "En Mallorca hay gente que come mucho, estoy segura de que alguien lo conseguirá", asegura. "Es mucha cantidad de comida pero se puede lograr, no es algo imposible", añade.

Un local en plena reforma

Ríos explica que el reto llega en un momento de cambios en el restaurante. "Estamos en un momento de reforma en el restaurante, que incluye espacios para los más pequeños y estos retos que son locuras que se le han ocurrido a nuestro jefe", señala. La encargada apunta que estas iniciativas forman parte de una renovación más amplia del local, que busca ampliar su oferta tanto para familias como para quienes buscan experiencias gastronómicas fuera de lo común.

Sobre las dimensiones del plato, la encargada lo compara con la ración habitual de la carta: "El escalope es como cualquiera de los que te puedes comer en carta pero cuatro o cinco veces más grande", asegura. Una comparación que anticipa la dificultad que tendrán que superar los primeros valientes que se animen a intentarlo a partir del próximo martes 1 de septiembre.

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