Ana Saenz presenta Alè de Figa, el nuevo cóctel de Oli de Mallorca
La responsable de bar del Pleta de Mar de Canyamel incorpora el aceite virgen extra arbequino a una receta de trago largo protagonizada por el higo
Ana Saenz y el cóctel de Oli de Mallorca / Oli de Mallorca
Añádenos en Google
La 'bartender' Ana Saenz ha presentado el nuevo cóctel con Oli de Mallorca. Se trata de una bebida de trago largo y mediterránea que tiene como protagonista a uno de los frutos estivales por excelencia de Mallorca: el higo. Para esta creación, ha optado por la suavidad del aceite virgen extra de la variedad arbequina, que acompaña al 'fonoll marí', el limón y a una ginebra de la isla.
El cóctel formará parte estos días de la carta del hotel Pleta de Mar de Canyamel, donde Saenz ejerce de responsable de bar.
Alè de Figa / Oli de Mallorca
Saenz nació hace 26 años en Argentina, pero se ha criado en Lloseta. Se ha formado en el CIFP Juníper Serra, donde descubrió su vocación por la coctelería y en la EBS de Madrid. En 2025 fue elegida Joven Promesa en el Campionat de Cocteleria de les Illes Balears y, ese mismo año, obtuvo el premio al Mejor Cóctel Café en el Campeonato de España Lady Amarena.
La presentación del cóctel se realizó el viernes en Palma con un entretenido taller, en el espacio creativo Biznaga Atelier de Palma, en el que Saenz explicó las posibilidades que el aceite de oliva ofrece en mixología.
- Las dos activistas detenidas por las pintadas en inmobiliarias de Santa Maria solicitan poder declarar en el juzgado
- Sale a subasta un chalé en Cala Romàntica (Manacor) valorado en 315.000 euros que podría adjudicarse por menos de 140.500 euros
- De camino a una despedida de soltero en Mallorca: Un piloto de Ryanair expulsa a unos pasajeros borrachos y la situación acaba descontrolándose
- Terremotos en Mallorca: estos son los mayores seísmos ocurridos en la isla
- Los 'Sopar a la llesca' que devuelven las plazas a los vecinos vuelven a triunfar en Palma: «Han levantado ampollas entre los restauradores desde el primer día»
- Un muerto y una herida al caerles encima una farola golpeada por un autobús en Valldemossa
- Un fallecido al volcar una embarcación frente a s'Estanyol, en la costa de Llucmajor
- El mar balear bate un récord sin precedentes de temperatura promedio de 29,7 °C
