Kike Erazo, chef del restaurante Morralla de Palma, finalista a la mejor paella del mundo

El chef Kike Erazo, del restaurante Morralla, opta a ganar el premio a la mejor paella del mundo, tras clasificarse en la primera semifinal del 64 Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca, que se celebrará el próximo 14 de septiembre. 

El restaurante Morralla, situado en el polígono de Can Valero, es uno de los diez finalistas nacionales en este certamen internacional de paellas después de haber participado este pasado fin de semana en la semifinal celebrada en el pueblo de Guadalajara. 

Kike Erazo, el chef que lo gana todo: «Me gusta competir sanamente»

Erazo, chef de origen argentino y afincado en Mallorca, ha logrado en los últimos años numerosos premios en concursos de cocina, como fue su doble triunfo en la última edición de TaPalma, y ganar este de paellas de Sueca es uno de sus objetivos de este año. Recientemente, este cocinero declaraba que el arroz es una de sus pasiones.

Kike Erazo y su restaurante son los únicos representantes de Baleares en este concurso para proclamar la mejor paella del mundo. Además de Morralla, competirán el restaurante Los Reyes (Málaga), Dixtinto (Jaén), Tira Do Playa Arrocería (A Coruña), Restaurante Trocadero Benalmàdena (Málaga), Restaurante Dama Juana (Guadalajara), Pirita Restaurante (Murcia), La Vermutería 33 (Guadalajara), Paella Power (Madrid) y Arrocería El Bon Yantar (Ciudad Real).

Concurso Maestro Parrillero 2025

Este 28 de mayo, el chef de Morralla también será el único representante de Baleares que competirá en el certamen Maestro Parrillero 2025, que se celebrará en el estadio del Reale Arena de San Sebastián. Este concurso contará con el también cocinero residente en Mallorca Koldo Royo como miembro del jurado, tras haber finalizado su aventura en el programa Supervivientes.

Kike Erazo y su socio, Emanuel Paggi, están al frente del restaurante Morralla, ubicado en el camino de Jesús, 64. El establecimiento abre de miércoles a domingo de 13 h a 16:30 h y los viernes también de 19:30 h a 22:30 h.