Maricel renueva El Mejor Desayuno del Mundo
La cita empieza a las 9.30 de la mañana y tiene una duración de unas tres horas
Una de las propuestas del Maricel / B. Font
El emblemático hotel de Cas Català, Hospes Maricel, acaba de presentar la nueva versión de uno de sus principales reclamos, especialmente para los mallorquines: El Mejor Desayuno del Mundo. En esta temporada, el encargado de concebirlo es el chef alemán Dennis Kehl, quien ha pasado por los fogones de Es Fanals de Jumeirah Mallorca. Kehl explica que se ha propuesto recuperar la esencia del desayuno, en la que el producto local es el protagonista.
El chef alemán Dennis Kehl / .
La cita empieza a las 9.30 de la mañana y tiene una duración de unas tres horas. El resultado es un paseo culinario de 13 pasos, con el mar como testigo, con platos como el huevo cocido a baja temperatura con espuma de patata, salsa holandesa, huevas de arenque y brioche; la versión del menjar blanc con helado de algarroba; el sorbete de naranja con espuma de palo; y la tartaleta de fruta de la pasión con vermut, entre otros, servidos con café, agua y cava (con o sin alcohol).
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